Leer wijn kennen

“ Niet zo maar een proeverij, maar echte kennis en passie. “

Aankomende actviteiten

Vinoloog Iwan Wiering

Iwan Wiering, musicus, Registervinoloog (RV) van de Wijnacademie en WSET3 certified, heeft ruim 30 jaar ervaring als docent. Als wijndocent verzorgt Iwan cursussen SDEN 1,2,3, alsmede lessen om het wijnproeven beter onder de knie te krijgen en workshops over allerhande wijnthema’s. Zowel voor particulieren als de zakelijke markt.

Heb je zelf een groep geïnteresseerde wijnliefhebbers (vrienden, familie, collega’s, kookclub, buren, proefgroep…..), informeer dan gerust naar de mogelijkheden: Iwan verzorgt programma’s naar wens op locatie. De mogelijkheden zijn in principe oneindig.

WijnLerenDrinken verzorgt in-company maatwerk cursussen en trainingen voor retail en horeca, desgewenst met wijnen uit je eigen assortiment. Tevens verzorgt Iwan extra begeleiding voor het behalen van wijnexamens.

Ter aanvulling op de lessen ontwikkelt Iwan zelf naslagwerken en readers.

Cursussen

Bij Wijnlerendrinken volg je landelijk gecertificeerde cursussen op niveau SDEN 1, SDEN 2, en SDEN 3. Daarnaast biedt Wijnlerendrinken op twee niveaus cursussen om je te bekwamen in het wijnproeven. Wijndocent Iwan Wiering is vanuit zijn onderwijskundige achtergrond en met zijn grote didactische ervaring als docent de aangewezen persoon om je wijncursus bij te volgen.

Onze voordelen

SDEN-niveau 1

Wijnvignet

Het examen SDEN-niveau 1 is bedoeld als een kennismaking met wijn voor mensen die beroepsmatig of als particulier, iets meer van wijn willen weten. Het examen SDEN-niveau 1 is bedoeld voor medewerkers in de horeca, op de wijnafdeling van een supermarkt, in de wijnhandel/slijterij of een groothandel. Daarnaast is dit examen ook geschikt voor de particuliere wijnliefhebber.

SDEN-niveau 2

Wijnoorkonde

Het examen SDEN-niveau 2, ook wel de Wijnoorkonde genoemd, is bedoeld voor horecamedewerkers in een uitvoerende functie, die wijnadvies geven op de winkelvloer of in een bar, café en restaurant. En natuurlijk voor de beginnende wijnliefhebber.

SDEN-niveau 3

Wijnbrevet

Het examen SDEN-niveau 3, ook wel het Wijnbrevet genoemd, is bedoeld voor medewerkers in de detail- of groothandel en horeca waarvoor uitgebreide kennis van wijn voor hun werk noodzakelijk is. De particuliere wijnliefhebber vult met dit examen de kennis aan.

Hoe leer je wijn drinken?

‘Professioneel leren proeven’ in 4 avonden

Iedereen kan proeven, maar het vermogen om dat wat je waarneemt onder woorden te brengen, maakt je tot een goede proever.

Niveau
Gevorderd

Hoe proef ik wijn

Iedereen kan proeven, maar het vermogen om dat wat je waarneemt onder woorden te brengen, maakt je tot een goede proever. Hierbij geldt: oefening baart kunst.

Niveau
Beginner

“ Niet zo maar een proeverij, maar echte kennis en passie. “

Workshops

“ Baan je in een van de werelden en leer hun wijnen en cultuur proeven”

Workshops

Frankrijk

In deze workshop proeven we wijnen uit bekende gebieden als Bourgogne, Bordeaux, Loire en Rhône.

Workshops

Italië

In deze workshop proeven we wijnen uit bekende gebieden als Piëmonte, Veneto, Puglia en Toscane.

Workshops

Spanje

In deze workshop proef je wijnen uit bekende gebieden als Rioja, Rueda, Cataluña en Jerez.

Reviews

In maart 2023 heb ik bij Iwan de SDEN1 cursus gevolgd. Iwan weet de theorie en praktijk op een erg boeiende en leuke manier over te brengen. De twee avonden vlogen voorbij en dat kwam mede door de manier van vertellen van Iwan. Hij loopt door de stof heen gecombineerd met zijn eigen ervaringen als vinoloog. Hierdoor wordt het geen moment saai en voelt het niet als een les, maar als een leuke avond met een slokje wijn waarbij je als ´druif´ op de taart ook nog kennis van wijn op doet. Reden genoeg om door te gaan met SDEN2.

Nadat jij mij heel enthousiast hebt gemaakt met de SDEN2 lessen ;), heb ik het doorgezet met SDEN3 en nu WSET3, graag zou ik je samenvattingen en oefeningen (totaal pakket) daarvan afnemen. Hoop dat je me hiermee kan helpen! Alvast dank, namens een oud studente 😉

Vorig jaar met veel plezier de cursus SDEN 1 (Wijnvignet) gevolgd bij Iwan Wiering. Dit smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer en dus op voor SDEN 2 (Wijnoorkonde). Zojuist de verlossende brief bij de post dat ook dit examen is behaald. Eindcijfer een 9 met bovendien 3 uit 4 goed van de proefwijnen. Dank Iwan voor de leuke, smaakvolle en leerzame lessen. Kan het elke liefhebber aanraden. Op naar SDEN3? Wie weet...

Leer wijn kennen

Aankomende actviteiten

Vinoloog Iwan Wiering

Cursussen